北冰洋出了一款“NFC葡萄汁”，果汁含量仅有十万分之五。NFC是“Not From Concentrate”的缩写，本意是非浓缩还原果汁，也就是直接压榨、不经高温浓缩处理的天然果汁，历来是高品质果汁的代名词。十万分之五的果汁含量配上“NFC”的标签，这个组合信息量很大——消费者花了买果汁的价钱，实际上买到了一杯加了极少量葡萄汁的饮料。
这不是孤例。饮料、食品行业里的“标签游戏”相当普遍：用“富含维C”掩盖糖分超标；“0添加”只声明了部分添加剂，其他的照样加；“无糖”指的是蔗糖，但加了麦芽糖醇；“天然”“纯净”等词汇既无统一标准，也无监管约束。这些宣传语本身未必违法，但足以让消费者在购买时产生与实际不符的预期。
“标签游戏”的几种常见套路
成分含量极低却占据醒目标注位置。如果某种“功能成分”的含量低到对人体几乎没有效果，却作为卖点写在包装正面，这就是典型的用数字营造高端感的宣传策略。果汁含量、蛋白质含量、益生菌数量，在醒目位置写数字，在小字说明处才标注单位和比例。
用专业概念制造信息不对称。NFC、HPP冷压、益生元、膳食纤维……这些专业词汇本身有其含义，但被用于营销语境时，大多数消费者没有能力判断其含量是否达到实际有效水平。品牌方正是利用这种信息不对称，获取价格溢价。
“零添加”的部分真相。国家标准对“无添加”有一定规范，但仍有空间被利用：不含防腐剂，但含有天然抑菌成分；不含人工香精，但含有天然香精提取物；不含蔗糖，但含有其他糖类或糖醇。购买时只看“零添加”标语，不看完整配料表，容易被误导。
购买食品饮料前用“瞄一眼”查一查
食品饮料的成分和标注问题往往不是第一次出现，其他消费者的购买经历和投诉记录是最直接的参考。黑猫投诉 【下载黑猫投诉客户端】（https：//tousu.sina.com.cn/）的“瞄一眼”功能可以让你在购买前快速查看目标品牌的历史投诉情况。
操作方法简单：打开黑猫投诉App或官网，在搜索框输入品牌或产品名称，就能看到其他消费者提交的真实投诉记录，包括问题类型和品牌的处理态度。如果某个饮料品牌频繁出现“标注含量与实际不符”“宣传功效无法实现”“开封后发现与描述不符”等投诉，那就是一个明显的预警信号。反之，如果投诉记录很少且商家回应积极，则相对更可信。
这些信息来自真实消费者，与品牌自己的宣传材料相比更中立。尤其是对于带有“功能性”“NFC”“纯天然”等标签的溢价产品，花2分钟“瞄一眼”往往能帮你做出更理性的购买决策。
几个看懂食品标签的实用方法
认真读配料表，而不是宣传文案。配料表的顺序是按照含量由多到少排列的，如果水排在第一位、果汁排在最后，那这就是一款“果味饮料”，而不是“果汁”。
区分“果汁”和“果味饮料”。按照国家标准，果汁饮料的果汁含量不低于10%，而果味饮料没有这一要求，主要靠香精调味。包装上的“果汁”二字不等于高果汁含量。
看营养成分表，而不只是成分宣称。营养成分表列出了实际的含量数据，包括糖分、热量、蛋白质等，是判断产品实际营养价值最直观的依据，比任何宣传语都更可靠。
遭遇食品虚假宣传，可向12315举报，同时在黑猫投诉留下记录，帮助其他消费者了解真实情况。
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责任编辑：孙晓明
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